Author: سالي هاني

المقادير… 1 كوب جبن كريمة 4/1 كوب سكر بشر ليمون 1 كوب كريمة مخفوقة 3 كوب چيلاتين مذاب في ماء الطريقة…. – تُخلط الجبن الكريمة مع السكر وبشر الليمون جيداً حتى تتداخل كل المكونات....

  المقادير: * 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي المغسول * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * 2 مكعبات من توابل الأرز الأبيض ماجي * 2 حبات متوسطة الحجم أو...

          المقادير : * 4 حبات باذنجان مقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت * حبة باذنجان مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة ومقلية بالزيت * 2فص ثوم مفروم   * حبة بندورة مفرومة * 1ملعقة كبيرة صلصة...

المقادير: لحم مفروم -طماطم مقطع -بقدونس -ملح -فلفل اسود -بصل مقطع خبز خفيف ويفضل الصغير الطريقة: 1-نطبخ اللحمه بالطريقه العاديه (بمعنى انك تعصجيها او حسب طريقتك يعني ) 2-نفتح الخبزمع الجانب فتحه صغيره ونحشيه...

المقادير: – 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ). – مسحة من المايونيز على الخبز...

 المقادير: – شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ). – مايونيز ( حوالي 4 ملاعق...

المواد اللازمة : أقراص كبة محشية و مسلوقة لحمة موزات حجم كبير كوب سماق عصير بندورة كيلوباذنجان ثوم نعناع يابس زيت ماء طريقة التحضير : ننقع السماق بالماء في الليل , و في صباح...

    المقادير:جهزي عجينة الكبة  مثل اي عجينالحشوة : نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً فستق حلبي ( كمية كبيرة حسب الذوق لأن منظر الكبة النهائي سيشبه حلو البرما...

    المواد اللازمة : 2 كيلوا لبن زبادي ملعقتان نشاء كبار مذوبتان في كوب ماء أو مرق اللحم ملح رشة بهار رشة نعناع يابس ثوم مدقوق فنجان قهوة من الرز المصري أقراص كبة محشية...