طريقة تحضير الدجاج الهندي!

وصفة الدجاج التندوري الهندي،هذه  طريقة خاصة ومميزة لتحضيرالدجاج.

المقادير:

كوب لبن

1 ملعقة كبيرة كركم

1 ملعقة كبيرة كزبرة

1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر

½ ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون1

كيلوغرام دجاج

ملح وفلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

4 قطع خبز نان الهندي

عصير ليمون

ثوم مفروم مع زنجبيل

الطريقة:
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق، ثم نقلب كلا من اللبن مع التوابل والليمون والثوم والزنجبيل  في وعاء كبير. نقطع  الدجاج إلى قطع كبيرة، ونقلبها مع الملح والفلفل وخليط الزبادي، ونقوم بوضعهم على صينية فرن، ووضعها في الفرن، مع التقلب كل خمس دقائق حتى تمام التسوية، ثم نقوم بإخراجه من الفرن، ويقدم مع خبز نان الهندي، ويزين بالفلفل الأخضر.

فرفش