** وطريقه عمل صدور الدجاج بالجبن والزعتر **

سالي هاني

المقادير:

– 4

صدور دجاج منزوعي العظم.

– 100 جم جبن
– ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
– مقدار ضئيل من الملح والفلفل.
– بياض بيضتين مخفوقتين.
– 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.
– زيت نباتي.

الطريقه :

– قطعي

صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل،

– اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.

– ضعي قطع الدجاج

فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.

– ادهني الدجاج

بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها.

– اتركي قطع الدجاج

في المبرد لحين استخدامها.

– ضعي قطع

الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة

 وصحتين وعافية عليكممممممم