طريقة عمل لقمة القاضي ( الداطلي )


نادي بابل

وقت التحضير 75 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص

نقدم لكِ طريقة عمل لقمة القاضي الأسهل  للشيف منال العالم، وهي من الحلويات الشرقية المحببة لدى الغالبية:

طريقة عمل لقمة القاضي

المقادير

  • قطر , كوب

  • زعفران ,0.25 ملعقة صغيرة

  • هيل ناعم ,0.25 ملعقة صغيرة

  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة

  • خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة

  • سكر , ملعقة كبيرة

  • نشا أو كاسترد ,2 ملعقة كبيرة

  • حليب مجفف ,2 ملعقة كبيرة

  • دقيق ,2 كوب

  • ماء دافئ , كوب

  • لبن خاثر ,0.50 كوب

طريقة التحضير

– في طاسة العجانة الكبيرة نضيف جميع المقادير مع بعضها ونخلطها جيداً.

– تترك العجينة لتخمر مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

– يسخن الزيت الغزير وتصب اللقيمات في الزيت بعد وضعها في كيسٍ مثقوب، لتكون اللقيمات متشابهةً في الشكل والحجم.

– تُنشل بعد أن تتحمر وتوضع في مصفاةٍ ثم تغطّ بالقطر وتقدم .

المصدر: عالم حواء.

عن الكاتب

عدد المقالات : 7517

اكتب تعليق

نادي بابل الكلداني في النرويج

الصعود لأعلى