طريقة عمل تشكيلة مقرمشات مالحة
نادي بابل
المقادير
- دقيق منخول , 1 كوب
- ملح , 1/2 ملعقة صغيرة
- سكر , 1/4 ملعقة صغيرة
- بيكنج باودر , 1/2 ملعقة صغيرة
- زبدة لينة , 3 ملعقة كبيرة
- زيت , 2 ملعقة كبيرة
- زبادي , 2 ملعقة كبيرة
- حليب , 3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نضع الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج باودر
نفركهم بالزبدة ثم نضيف بقية المواد فتتكون عجينة متماسكة
لعمل مقرمشات بالملح:
نفرد العجينة ونقطعها ثم نعمل ثقوب بالشوكة ونرش فوقها قليل من الملح
لعمل مقرمشات بالجبن:
نضيف للعجينة جبن مبشور ونعجنها مرة اخري ثم تقطعها ونعمل بها ثقوب ونرش فوقها الجبن
لعمل مقرمشات بالزعتر:
نقطع العجينة ونعمل بها ثقوب وندهنها بالحليب ونرش فوقها الزعتر
توضع في الفرن حتي تنضج
مطبخ يم يمي
عن الكاتب
