طريقة عمل السلطة الروسية

 

السلطة الروسية

المقادير

بطاطس , كيلو

فاصولياء خضراء , كوب

جزر ,3 حبات

بازلاء , كوب

كوسة , حبة

مايونيز ,2 ملعقة صغيرة

ملح , كمية قليلة

بيض , بيضة

زبدة لورباك , ملعقة صغيرة

شرائح ليمون للتزيين, حسب الرغبة

زيتون أسود للتزيين , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– اسلقي البيضة لمدة عشر قائق.

– ابدئي في سلق البازلاء مع احتفاظها بقوامها.

– نظفي الفاصوليا، ثم قطعيها واسلقيها.

– اغسلي البطاطس جيداًوقومي بسلقها في الماء المملح حتى النضج،ثم تٌقشر إلى مربعات صغيرة.

– قشري الجزر، ثم قطعيه إلى مثلثات صغيرة واسلقيه حتى النضج، وصفيه بعدها من الماء.

– اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها ثم اسلقيها أيضاً.ط

– امزجي صلصة المايونيز مع الخل، الملح والزبدة .

– اضيفي المزيج الى الخضر المقطعة و قلبيهم تقليباً جيداً.

– قطعي البيض إلى أربع أقسام، وزيني بهم الطبق، مع شرائح الليمون والزيتون الأسود.

المصدر( منتديات)