دجاج محمر بالفطر
نادي بابل
وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص
الدجاج المحمر بالفطر من اشهى الأطباق التى يمكنك تقديمها على الغداء تعلمي معنا طريقة تحضيرها
المقادير
- دجاج , 1 دجاجة
- زيت زيتون , 1/2 كوب
- ثوم مقطع شرائح , 4 فص
- طماطم مقشرة ومقطعة صغيراً , 4 حبة
- صلصة طماطم , 2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل , حسب الرغبة
- فليفة خضراءمفرمة ناعم , 1 حبة
- فطر , 2 كوب
- بقدوتس طازج مفروم , 1 حزمة
- زبدة , 4 ملعقة كبيرة
- دقيق ,
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة يوضع زيت ويحمر الثوم .
تغمس اجزاء الدجاج المغسول بالدقيق .
تقلى أجزاء الدجاج جميعا في الزيت مع الثوم حتى تشقر .
في وعاء تخلط البندورة مع الصلصة والملح والفلفل .
في مقلاة على النار متوسطة توضع الزبدة وتقلب بها الفليفلة و الفطر حتى تشقر وبعدين بنضيفهن ل خليط البندورة والصلصة وتخلط وبنضيفهم بعدين كلهم ل الدجاج المحمر بالمقلاة وبنحركهم وبنتركهم لمدة نص ساعة حتى تستوي جميع اجزاء الدجاج
مطبخ يم يمي
عن الكاتب
