------------------------ 2 كيلو طحين 1 كاسة من الزيت 4 كاسات من الماء الفاتر 50 غ خميرة 4 معالق صغيرة من الملح 2 معلقة صغيرة من السكر -------------------------------- 2كيلو من السبانخ ( انا استعملت سباخ مجمدة هي منظفة ومغرومة وجاهزة للاستعمال ) 2 بصلة مفرومة 3 معالق من الزيت قليل من الثوم ملح وبهار وفليفلة حمراء معلقتين كبار من السماق او عصير حامض --------------------------------------- نضع الزيت على النار ...

زلابية المقادير 2 كاس طحين 2 كاس ماء ملعقة كبيرة خميرة رشة سكر نصف كاس ماء دافىء نصف ملعقة شاي ملح قطر ، شربات ، عسل (شيرة ثقيلة ) زيت طريقة التحضير نحضر الخميرة بوضعها في نصف الكاس ماء دافيء والسكر ونغطيها في اثناء ذلك نمزج الطحين مع الملح والماء ومن ثم نضيف الخميرة ونمزج بالملعقة الخشبية او نضع المقادير في الخلاط وتمزج جيدا ومن ثم نضعها في مكان دافيء لمدة ساعة ونصف او الى ان تتخمر وتظهر بها الفقاعات الجمي ...

الذ وأشهى وصفة للقطايف مع المكسرات حسب الشيف أسامة المقادير للعجين: صحتين وعافية! 3/4 كوب سكر 1/2 حليب دافئ 1 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 1 كوب دقيق 1 كوب ماء للحشو 1 كوب بندق مجروش 1 كوب لوز مجروش 1/2 كوب سكر 1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد زيت للقلي 1/2 1 كوب شربات ( قطر) الطريقة: -يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة. -يُخلط البيكن ...

المقادير: الف صحة وهنا!! 4/1 كوب دقيق أسمر 4/1 كوب دقيق أبيض 2/1 كوب حليب للعجن ملعقة خميرة 4/1 كوب ماء "إذا دعت الحاجة" شيرة/ قطر "سكر + ماء" الطريقة: ينخل الدقيق الأبيض ثم الأسمر ويخلطان مع بعضهما ثم يضاف الحليب للعجن ثم الماء إذا دعت الحاجة، تخلط الخميرة في ماء دافئ ثم تخلط مع بقية المقادير وتترك لمدة 30 دقيقة لتتخمرمع الدقيق. يسخن زيت غزير ثم تخفف النار وتشكل بواسطة ملعقة صغيرة على شكل كرة وتلقى في الزي ...

تهتم الكثير من النساء بمتابعة اطباق الشيف منال العالم، فهي تقدم اشهى الماكولات الملائمة لمناسبات مختلفة، نحرص على تقديم هذه الاطباق لكم. واليوم، اليكم لفائف الزعتر للشيف منال. صحة وهنا المقادير: عجينة لفائف الزعتر : 2 ½ كوب دقيق 3 م-ك سكر 1 م-ص ملح ½م-ص بيكنج بودر 1 م-ك خميرة فورية ½ كوب زيت ½ كوب ماء دافئ ½ كوب لبن حشو لفائف الزعتر : زيت زيتون زعتر بالسمسم طريقة عمل لفائف الزعتر: نخلط 2 كوب من الدقيق و الم ...

المقادير: 4 فناجين طحين 4 فناجين ماء 4 ملاعق شاي بيكينغ باودر قليل من ماء الزهر 6 ملاعق شاي سكر ا ملعقة شاي خميرة   طريقة العمل توضع جميع المقادير في خلاط وتخلط بشكل تصبح سائل قوامه وسط ثم نضع الخليط في ابريق حتى يسهل الصب منه نأتي بمقلاة من النوع الغير لاصق مقاسها مناسب لمقاس الطباخ يعني ليست كبيرة حتى توزيع الحرارة يكون صحيح وندعها حدود دقيقة على الناشف حتى تحمى وعيار الطباخ (الفرن او الغاز) يجب ان يكون و ...

المقادير كوبين ونصف من الطحين الأبيض ملعقتين كبيرتين سكر، ملعقة ملح ملعقة صغيرة خميرة فورية ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة ربع كوب زيت نباتي، كوب ماء. مقادير الحشو: 400 غرام لحم مفروم "200 غ لحم بقر و200 غ لحم غنم" أربع حبات طماطم متوسطة الحجم مغسولة ومفرومة ناعم بصلتان متوسطا الحجم ومفرومتان فرما ناعما رشة من الملح جوزة الطيب قرفة صلصة حارة صنوبر قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرما ناعما ويمكن الاستعاضة عنه ...