مافن الشوكولاتة السوداء

– سخّني الفرن إلى 180درجة.

– ضعي قوالب الورق في في قوالب الكعك.

– أخفقي في وعاء، السكر والبيض بخفاقة كهربائية حتى يبيّض الخليط.

– أضيفي الزبدة تدريجياً مع الضرب.

– قلّبي الدقيق والباكينغ باودر واخلطي المكونات بلطف.

– خذي 1/3 من هذا الخليط وأضيفي مسحوق الكاكاو إلى الثلثين المتبقية.

– املئي القوالب بخليط الشوكولاتة، ثم الخليط الأبيض مع الخليط الشوكولاته.

– إخبزي الخليط  لمدة 15 دقيقة ودعيه حتى يبرد.

لعمل صوص  الشوكولاتة:

– ضعي الكريمة في قدر وسخنيه حتى تغلي.

– قومي بكسر حبات الشوكولاته.

– صبي الكريمة على الشوكولاته واخلطي بلطف حتى ذوبان الشوكولاتة.

– أضيفي الزبدة واخلط مرة أخرى.

– باستخدام ملعقة، انشري الصوص على الكعك وتمتعي بالمذاق.