طريقة عمل ايسكريم اوريو للشيف منال العالم

اليك سيدتي طريقة سهلة لعمل ايسكريم اوريو للشيف منال العالم :

المقادير

كريمة سائلة ,2 كوب

بسكويت اوريو للتقديم ,

حليب ,2 كوب

سكر ,0.75 كوب

ملح , رشة

صفار البيض ,6 حبات كبيرة

فانيليا , عود

شوكولاتة سائلة ، للتقديم ,

فواكه للتقديم ,

طريقة التحضير

– ضعي الحليب ونصف مقدار السكر في قدر متوسط الحجم.

– ضعي القدر على نار متوسطة.

– قطعي عود الفانيليا ، استخرجي بذور الفانيليا واضيفيه على الحليب.

– ضعي عود الفانيليا على الحليب.

– لا تدعي الحليب يصل الى درجة الغليان.

– ضعي صفار البيض في طبقٍ عميق وبقية السكر.

– اضيفي الحليب الساخن على صفار البيض.

– اضيفي نصف كمية الكريمة السائلة واخلطيه مع الحليب تماماً.

– ضعي الخليط في البراد لمدة ساعتين ليبرد تماماً.

– اخرجي الخليط من البراد واضيفي اليه بقية الكريمة والملح.

– ضعي الخليط في جهاز الايسكريم لمدة 15 دقيقة.

– ضعي الايسكريم في البراد لعدة ساعات.

– اسكبي الشكولاتة السائلة في القوالب ودعيها تبرد تماماً.

– اخرجي اكواب الشكولاتة من القوالب.

– املئي اكواب الشكولاتة بالأيسكريم.

– زيني الايسكريم ببسكويت اوريو.