للصوم / البطاطس بالكزبرة والثوم ..

نادي بابل

 

لكل محبّي الخضار، نقدم لكم طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم .. قدّميها كمقبلاتٍ وتمتّعي بنكهاتِ ممزوجة ولذيذة:

طريقة عمل البطاطس بالكزبرة والثوم ..

المقادير

ملح , حسب الرغبة

كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

فلفل أحمر , حسب الرغبة

فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة

زيت ,4 ملاعق

كزبرة , حزمة

ثوم ,3 فصوص

بطاطا ,2 حبة

كاري , حسب الرغبة

عصير ليمون ,0.50 حبة

طريقة التحضير

– تقطع البطاطا إلى مكعبات وتقلى مع الثوم و الكزبرة.

– وبعد أن تصفى من الزيت، يقلى القليل من الثوم مع الكزبرة ويضاف لها باقي البهارات وتقلّب لدقائق على النار.

– وبعد أن تقدم البطاطا مع الكزبرة والثوم، ترش عليها الكزبرة الخضراء مع إضافة عصير الليمون.

– المصدر: الشيف عبير أبو موجة.