طريقة عمل كعكة الجزر بكريمة الجبنة
نادي بابل
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
-
فانيلا , ملعقة صغيرة
-
كريمة أو حليب (لكريمة الجبنة),0.25 كوب
-
سكر ناعم (لكريمة الجبنة), كوب
-
فانيلا , ملعقة صغيرة
-
جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
-
كبش قرنفل ,0.50 ملعقة صغيرة
-
قرفة , ملعقة كبيرة
-
عصير أناناس ,0.25 كوب
-
جوز مفروم,0.25 كوب
-
أناناس مقطع,0.50 كوب
-
جزر مبشور,2 كوب
-
بيكنغ صودا , ملعقة صغيرة
-
بيض ,4 حبات
-
بيكنغ باودر , ملعقة صغيرة
-
سكر بني ,1.50 كوب
-
طحين ,2 كوب
-
زبدة لورباك (لكريمة الجبنة), اصبع
-
جبنة كريمية ,400 غرام
طريقة التحضير
– انخلي الطحين مع البيكنغ صودا والبيكنغ باودر ورشة الملح والقرفة وجوزة الطيب وكبش القرنفل وضعيهم جانباً.- اخفقي الزيت مع السكر البني ثم أضيفي البيض تدريجياً والفانيلا ثم أضيفي الجوز والجزر والأناناس وعصير الأناناس واخفقيه جيداً.- أضيفي خليط الطحين تدريجياً واخفقي الخليط.- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين أو وزعي الخليط في أكواب الكب كيك الورقية.- اخبزي الكعكة في فرن حرارته ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة وبرديه.لتحضير كريمة الجبنة:- أخفقي جميع المقادير جيداً حتى تتجانس وغلفي فيها الكعكة.- يمكنك عمل جزرات بواسطة عجينة السكر وإضافتها.
للشيف ديمة حجاوي
مطبخ يم يمي
عن الكاتب
