طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص


نادي بابل

طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص

المقادير

  • زيت زيتون ,75 ملل

  • ثوم مدقوق ,30 غرام

  • سمسم محمص,30 غرام

  • بصل أحمر مفروم,100 غرام

  • حمص مغسول ومصفى,400 غرام

  • برغل ناعم مغسول,150 غرام

  • عصير ليمون ,40 ملل

  • بقدونس مفروم ناعم ,60 غرام

  • نعناع مفروم خشن ,30 غرام

  • ملح , حسب الرغبة

  • فلفل أسود , حسب الرغبة

  • بابريكا ,10 غرام

طريقة التحضير

– ضعي البرغل في وعاءٍ واسكبي فوقه ماء مغلي واتركيه منقوعًا حتى يتضاعف حجمه.- ضعي الحمص في وعاء مع البصل والسمسم والثوم وامزجيه مع زيت الزيتون وعصير الليمون.- عندما يبرد البرغل أزيلي الماء الزائد وأضيفي الحمص.- وأخيراً، اضيفي البقدونس المفروم والنعناع إلى الوعاء واخلطي المقادير جيدًا ثم تبّليها مع الملح والبهار ورشي البابريكا قبل التقديم.

– المصدر: 3-6r.com

عن الكاتب

عدد المقالات : 7463

اكتب تعليق

نادي بابل الكلداني في النرويج

الصعود لأعلى