طريقة عمل تارت التفاح


نادي بابل

المقادير

  • زبدة , 1كوب
  • دقيق , 2 كوب
  • ملح , 1 ملعقة صغيرة
  • بيض , 1 حبة
  • صفار بيض , 1 حبة
  • سكر ناعم , 1/2 كوب
  • فانيلا , 1 ملعقة صغيرة
  • مقادير حشوة التفاح ,
  • تفاح مقطع ومقشر , 1 كيلو
  • ماء , 1/2 كوب
  • سكر , 1/2 كوب
  • عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
  • قرفة , 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

نقوم بخلط الدقيق و السكر و الفانيلا و الملح ثم نقوم بعجنهم مع الزبدة ثم نضيف البيض و يتم العجن و نقسم العجينة نصفين .
تخضير الحشوة : نضع جميع مكونات الحشوة على نهار هادئة حتى الغليان مع مراعاة الحفاظ على قوام التفاح .
ندهن صينية و نفرد فيها نصف العجين مع ترك جزء زائد عن حجم الصينية .
نقوم بفرد الحشوة و نضع عليها نصف العجين الأخر مع عمل ثقوب دائرية أو عمل شرائط أو شبكة فوق الحشوة .
نقوم بتثبيت الطبقتين السفلية و العلوية معا ووضع العجين في الفرن حتى التسوية .مطبخ يم يمي

عن الكاتب

عدد المقالات : 7221

اكتب تعليق

نادي بابل الكلداني في النرويج

الصعود لأعلى