طريقة عمل الشاورما العربي
نادي بابل
تُعتبر الشاورما من أكثر الوجبات رواجاً في وطننا العربي، وحيثما تتنقل أعيننا فإنها حتماً تصادف الكثير من المحلات المتخصصة في اعداد الشاورما، ومن السهل تحضير الشاورما في المنزل باتباع خطواتٍ بسيطةِ وسهلة، اليك طريقة عمل الشاورما العربي ..
المقادير
-
هيل ,0.50 ملعقة صغيرة
-
كاري , ملعقة كبيرة
-
قرفه ,0.50 ملعقة كبيرة
-
بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة
-
زيت الزيتون ,0.50 كأس
-
ملح , ملعقة كبيرة
-
خل ,0.75 كأس
-
خبز صاج لاعداد السندويشات,
-
أصابع البطاطا المقلية لاعداد السندويشات,
-
أصابع مخلل الخيار لاعداد السندويشات,
-
مايونيز بالثوم لاعداد الساندويشات,
-
صدور دجاج ,6 قطع
-
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
-
عصير ليمون ,0.50 كأس
-
لبن زبادي ,4 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– اخلطي جميع التوابل في وعاءٍ عميق، مع زيت الزيتون وعصير الليمون والخل.
– قطِّعي صدور الدجاج إلى قطع طولية ورفيعة متساوية.
– انقعي صدور الدجاج بخلطة التوابل جيداً لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
– قومي بطهي الدجاج المُتبَّل على درجة حرارةٍ مرتفعة حتى يتحمر أي ما يُقارب 20 دقيقة.
– حضِّري السندويشات عن طريق تحديد الحجم المُناسب لك من خبز الصاج.
– ضعي القليل من المايونيز بالثوم والبطاطا المقلية والمخلل والشاورما ثم لفي الساندويش باحكام.
– ضعي الساندويش قليلاً في حماصة الساندويشات (التويستر).
– قطِّعيها إلى نصفين وقدميها ساخنة.
مطبخ يم يمي
عن الكاتب
