طريقة عمل الداطلي العراقي


نادي بابل

طريقة عمل الداطلي كيفية تحضير الداطلي العراقي

المقادير&


2 كوب طحين
8 ملعقة اكل حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
الشيرة القطر(2 كوب سكر+1ونص كوب ماء+ملعقة كوب نومي حامض)

طريقةالعمل&

اولا_ نعمل الشيرة
في قدر صغير نضع الماء والسكر والحامض على النار ونحركهم بالملعقة حتى يذوب السكر ونطفئ النار ونتركهم على جنب

ثانيا_ نعمل العجينة
1_ نضع الطحين والحليب والملح مع بعض ثم نذوب الخميرة في قليل من الماء ونضعها فوق الطحين والحليب والملح بالتدريج الى ان تتكون لنا عجينة لينة ونتركهة ساعة تتخمر

2_ ثم نحضر المقلاة ونضع فيها الزيت على ان يكون الزيت غزيرا ويحمى جيدا

3_ ثم ناخذ بالملعقة الصغيرة القليل من العجين ونرميها بالزيت الحار الى ان تحمر القطع الصغيرة ونخرجها من الزيت ونضعها في الشيرة ونخرجها من الشيرة ونضعها في صحن وتقدم بالعافية

عن الكاتب

عدد المقالات : 7492

اكتب تعليق

نادي بابل الكلداني في النرويج

الصعود لأعلى