صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

نادي بابل

لمائدة غداء مميزة وسهلة التحضير، نقدّم لكِ سيدتي طبق رائع من الدجاج وهو صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس، جربيه الآن وشاركينا رأيكِ فيه:

صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

المقادير

حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب

بطاطس لعمل البطاطس المهروسة,4 حبة

جبن شدر مبروش ,0.50 كوب

كريمة الخفق , كوب

بشاميل ,1.50 كوب

ماجي , مكعب

فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة

ثوم مفروم, ملعقة صغيرة

بصل مفروم, حبة

سبانخ , كيس/ظرف

بطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرة

صدر دجاج مفروم,3 قطعة

كريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب

زبدة لعمل البطاطس المهروسة,3 ملعقة كبيرة

ملح , حسب الحاجة

طريقة التحضير

– أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً.

– قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ.

– ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم معاً.

– أضيفي الدجاج والفلفل الأسود ثم البشاميل والكريمة والماجي إلى الخليط.

– إقلي حلقات البطاطس ثم صفيها من الزيت، ثم ضعيها في الصينية وضعي خلطة الدجاج فوقها.

– شكّلي كور متوسطة الحجم من البطاطس وضعيها فوق طبقة خلطة الدجاج.

– وزّعي جبن الشدر على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وقدميها ساخنةً وبالهناء والشفاء.

مطبخ يم يمي